Malo drugačiji mafini

Updated: May 28


Ovu laganu, slatku, zdravu poslasticu možete jesti kao zdravu užinu ili doručak.


Šta nam je sve potrebno?


- 125g “brašna”- 30g mlevenih oraha, 30 g mlevenog lana, 65 g kokosovog brašna

- ½ kašičice himalajske soli

- stevija ili eritrol ( po ukusu)

*ako stavljate eritrol, ne morate stavljati so, ukoliko se odlučite za steviju, so neutrališe pozadinski ukus stevije).

- pola kesice praška za pecivo

- 3 jaja

- 60 g putera

- 60 g milerama

- ekstrakt vanile

- malo limunovog soka

- suvo grožđe- opciono



U jedan sud staviti belanca i malo limunovog soka i umutiti mikserom, kao šlag. U drugi sud staviti žumanca, otopljeni puter, pavlaku, zasladjivač, ekstrakt vanile, prašak za pecivo, ( suvo groždje) i “brašno” i sve to pomešati. Zatim polako pomešati obe smese i sipati u kalupe ili sud obložen pek papirom. Peći na 150 C, 25-30 min.


Prijatno!


Jelena Stojaković