Najbolje home made bademovo mleko



Ovaj recept koji danas delim sa vama je po meni najbolji recept za bademovo mleko, a tajna se krije u pečenom bademu. Priprema ovog mleka traje nešto duže, ali isplati se svaki uloženi minut. Ukus bademovog mleka, od sirovog i pečenog badema, je neuporediv.


Šta nam je sve potrebno?


Veća šaka badema (oko 80g)

Voda

Himalajska so

Ekstrakt vanile


Veću šaku badema potopite u troduplu količinu fitrirane vode u koju ste dodali kašičicu himalajske soli i ostavite da odstoji preko noći. Ovo radimo da bismo uklonili antinutrijente (tanine) koji se nalazi u kori badema.


Posle 12 h, isperite badem, osušite ga i zatim ga stavite u rernu da se blago ispeče, 10-15 min na 150 C.


Zatim, stavite badem u blender i dodajte oko 200 ml vode. Posle toga, dodajte malo ekstrakta vanile. Ukoliko želite malo slabije mleko, povećajte količinu vode.

Kad sve ovo završite, procedite mleko i uživajte u jedinstvenom ukusu.



Ovako napravljeno mleko može trajati 2-3 dana u frižideru.


Prijatno !


Jelena Stojaković

26 views