Glikemijski ideks (GI) vs Glikemijsko opterećenje (GO) - NPA tabela uporedog prikaza namirnica

Updated: Aug 2, 2019

Šta je to Glikemijski indeks (GI)


Glikemijski indeks predstavlja parametar za merenje kvaliteta uglenih hidrata. On pokazje kojom brzinom se određeni ugljeni hidrat vari i pretvara u glukozu u našem organizmu. Od GI zavisi kojom brzinom i koliko će porasti nivo šećera u krvi. Što se sporije hrana vari to će porast šećer biti manji i energija stabilnija.


  • Niski GI: ispod 55

  • Umeren GI: izmedju 56 i 69

  • Viok GI : preko 70


Čista glukoza ima glikemijski indeks 100.


Šta je to Glikemijsko opterećenje (GO)


Glikemijsko opterećenje predstavlja količinu ugljenih hidrata u standardnoj porciji određene hrana. GO je često bolji pokazatelj kako će hrana uticati na porast šećera u krvi od GI.


Na primer šargarepa ima visok GI 71, ali joj je zato GO nizak 6, što znači da bi trebalo da pojedete 500 g šargarepe u jednom obroku kako bi imala značajan uticaj na porast šećera u krvi.


  • Nizak GO: ispod 10

  • Umeren GO: između 10 i 20

  • Visok GO: iznad 20



#glikemijskiindeks #zdravo #dijabetes #mrsavljenje #zdravahrana #zdravenavike

84 views